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Composta fragole e vino Raboso
Un abbinamento antico quello delle fragole e il vino Raboso.
Per la nostra composta di fragole abbiamo quindi voluto ricreare quei gusti e sapori perduti, abbinando la dolcezza del frutto maturo ad un vino autoctono del Piave, il Raboso. Soprannominato anche “rabbioso” per la tannicità dei suoi mosti, dona alla composta profumi di frutta rossa, lamponi, ciliegie e sambuco.
La combinazione può sembrare azzardata, ma siamo certi che l’accostamento della dolcezza della fragola con i sentori acidi del Raboso ti sorprenderà.
Deliziosa con i formaggi.
Composta Zucca e Zenzero
Lo zenzero dona a questa composta freschezza e brio, che unite alla dolcezza della zucca creano un’originale unione ideale sia come accompagnamento a formaggi stagionati che a colazioni autunnali.
CONDIMENTO DEL BORGO SATIN COLLEZIONE 2015
Il condimento del Borgo Satin festeggia i 10 anni del Borgo in questa edizione da Collezione.
Un’edizione limitata che si veste di bellezza: una Rosa antica come “dipinta sul vetro” per celebrare un prodotto profumato, dal gusto avvolgente e “setoso” che raggiunge una consistenza morbida e piacevolmente agrodolce.
Il Condimento del Borgo Satin collezione 2015 è prodotto da mosti cotti della provincia di RE, affinato per diversi anni in piccole botti di rovere.
Satin è il nome che abbiamo scelto per questo prodotto, che ha un aspetto setoso, ma nello stesso tempo, vellutato per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono.
Il profumo avvolgente, la consistenza quasi cremosa e l’equilibrio agrodolce sono le caratteristiche che rendono Il Condimento del Borgo Satin l’evoluzione del più celebre Condimento del Borgo etichetta Rossa.
Particolarmente adatto in abbinamento a formaggi morbidi o stagionati, gelato di crema o foie gras. Invecchiato per lungo tempo in botti di rovere.
Confettura di albicocche 320g
Confetture realizzate a Bosco di Corniglio, paesino dell'Appennino parmense, con frutti e bacche locali raccolti e trasformati direttamente dall'Azienda Agricola.
Confettura di fragole e sambuco 320g
Confetture realizzate a Bosco di Corniglio, paesino dell’Appennino parmense, con frutti e bacche locali raccolti e trasformati direttamente dall’Azienda Agricola.
Confettura di mirtilli e fragole 320g
Confetture realizzate a Bosco di Corniglio, paesino dell'Appennino parmense, con frutti e bacche locali raccolti e trasformati direttamente dall'Azienda Agricola.
Confettura di susine gialle 320g
Confetture realizzate a Bosco di Corniglio, paesino dell’Appennino parmense, con frutti e bacche locali raccolti e trasformati direttamente dall’Azienda Agricola
Confettura Frutti di Bosco 320g
Confetture realizzate a Bosco di Corniglio, paesino dell’Appennino parmense, con frutti e bacche locali raccolti e trasformati direttamente dall’Azienda Agricola.