LATTERIA NUOVA
Il caseificio ha sede in Via Vittorio Veneto 4, naturalmente a Bibbiano (RE), e ogni giorno si producono mediamente 16 forme di Parmiggiano Reggiano (in un anno quasi seimila), contraddistinte con la matricola n. 629. Nel negozio: “La corte del Parmiggiano Reggiano” si effettua la vendita diretta al pubblico di Parmiggiano Reggiano, burro e ricotta. A dispetto di ciò che è successo in altre realtà la Latteria Sociale Nuova non ha subito nel corso dell’attività la necessità di fondersi con altre realtà produttive andando anzi ad accogliere alcuni soci che per chiusure di caseifici dei dintonri, hanno fatto la scelta di associarsi a questo fiore all’occhiello dell’area di Bibbiano.
PARMIGIANO REGGIANO
Un prodotto tipico, in questo caso il Parmigiano Reggiano, può essere definito tale in quanto presenta caratteristiche di qualità uniche e costanti che sono espressione della specificità del legame e di processi produttivi consolidati, nel corso dei secoli, in un particolare territorio. Secondo questa accezione, l’origine è, di fatto, un indicatore della qualità del medesimo alimento che solo in queste particolari condizioni climatiche, territoriali e tradizionali può essere prodotto. E’ quanto prevede il disciplinare di produzione della Denominazione di origine protetta (Dop)
NOVITA’
Puoi ricevere il nostro Parmigiano Reggiano tramite corriere. Facciamo spedizioni sia in Italia che all’estero. Contattaci via mail a info@latteriasocialenuova.it.
Avete provato il nostro burro?
E’ di elevata qualità, genuinità e ovviamente bontà!
Vi aspettiamo nel nostro punto vendita a Bibbiano , in via Vittorio Veneto 4.
Estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale, il Parmigiano-Reggiano eccelle sotto tutti i punti di vista: un trionfo di sapore senza rinunciare al gusto di una sana alimentazione.
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