Tutta la qualità reggiana offerta dalla
Latteria Sociale Nuova
Da oltre 50 anni produciamo e vendiamo i migliori prodotti del territorio reggiano, attenti a garantire la miglior qualità ...
Da oltre 50 anni produciamo qualità.
Al caseificio la Nuova si produce il ParmigianoReggiano dop familiare. Questo formaggio “della famiglia” è una caratteristica “sociale” unica e distintiva tra gli oltre 330 caseifici del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
GUSTA RISPARMIANDO
I prodotti del momento
Approfitta delle occasioni del momento.
Crema al caffè
Dall’incontro del caffè con il cacao, nasce questa crema spalmabile dal sapore unico.
Ottima per la rifinitura di un dessert, ideale da passeggio o per la merenda.
Ingredienti: latte intero, zucchero, cacao in polvere, pasta di caffè e burro di cacao.
Crema spalmabile nocciole Piemonte IGP
Crema spalmabile nocciole Piemonte IGP e cacao - GENTILE
PRODOTTO SENZA CAFFE’.
Dall’incontro della nocciola Piemonte I.G.P. trilobata gentile ed il cacao, nasce questa crema spalmabile dal sapore genuino.
Ottima da spalmare sul pane o per la rifinitura di un dessert , ideale da passeggio o per la merenda.
Ingredienti: Nocciola Piemonte I.G.P. tonda gentile, zucchero, cacao magro in polvere.
Dragèes al caffè
Dragèes al caffè Mexico A.L.S.Caracol
I migliori chicci di caffè Mexico A.L.S.Caracol, puro arabica lavato ad acqua, vengono ricoperti
da un cioccolato extra bitter 63%, un'accostamento sublime per il gusto ed i sensi.
Ingredienti: Cioccolato extra bitter 63% cacao min.(cacao,zucchero,burro di cacao, estratto di bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar) 87%.
caffè tostato in grani 12%,
emulsionante: lecitine di soia (OGM free).
Miele al caffè
Ottenuto dalla raccolta del miglior miele di acacia della sua produzione stagionale e l' incontro con la pasta di caffè. Un prodotto eccezionale per addolcire le preparazioni di caffetteria senza modificarne il sapore: I bar caffetteria e le pasticcerie non potranno più farne a meno! Ideale per infinite ricette di cucina, sia come guarnitura che come farcitura.
Ingredienti: Miele di Acacia, Pasta di caffè.
Miele all’orzo
Ottenuto dalla raccolta del miglior miele di acacia della sua produzione stagionale e l' incontro con la pasta di caffè. Un prodotto eccezionale per addolcire le preparazioni di caffetteria senza modificarne il sapore: I bar caffetteria e le pasticcerie non potranno più farne a meno! Ideale per infinite ricette di cucina, sia come guarnitura che come farcitura.
Ingredienti: Miele di Acacia, Pasta di orzo.
Nocciole salate al caffè I.G.P.
Nocciole Piemonte I.G.P. salate, sabbiate con pasta di caffè Varietà Tonda Gentile Trilobata
Ottime per accompagnare un'aperitivo, oppure anche da gustare fuori pasto come finger food, dal sapore unico che soddisfa pienamente il palato e l'umore.
Ingredienti: nocciole tostate, zucchero, acqua, pasta di caffè, sale di Cervia.
PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI “VACCHE ROSSE”
La Rossa Reggiana è una razza autoctona del nord Italia. Più di nove secoli fa il suo latte era già utilizzato dai monaci benedettini per la produzione di Parmigiano Reggiano. Al Consorzio Vacche Rosse ogni giorno diamo vita al Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rispettando la biodiversità, la natura, il benessere animale, rigorosi disciplinari di produzione e una lunga stagionatura. E, dopo minimo 24 mesi e due espertizzazioni, arriva sulla tua tavola ed è adatto a tutti, con la sua grande carica di gusto, energia e principi nutrizionali.
Tisana caffè verde
Tisana VerdePuro BIO (caffè verde macinato)
Perchè bere VerdeCaffè BIO
Secondo uno studio sull’ American Jurnal of Clinical Nutrition il caffè verde ha importanti benefici sul nostro corpo e metabolismo:- potere brucia grassi che deriva dall’ alto contenuto di acido clorogenico, un componente in grado di ridurre l’assorbimento di zuccheri da parte dell’intestino e vecolizzare il metabolismo, accelerando il processo per il quale il nostro organismo brucia i grassi accumulati; questa funzione avviene correttamente se associata ad una alimentazione varia ed equilibrata e regolare attività fisica:
- è un potente antiossidante, ricco di omega 3 ed omega 6;
- riduce colesterolo e triglicerdi e regola la pressione
- è un buon alleato contro stress e disturbi psichici
- rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli.
Tisana caffè verde Cardamomo
Tisana VerdeMomo BIO (caffè verde macinato aromatizzato al cardamomo)
Perchè bere VerdeCaffè BIO
Secondo uno studio sull’ American Jurnal of Clinical Nutrition il caffè verde ha importanti benefici sul nostro corpo e metabolismo:- potere brucia grassi che deriva dall’ alto contenuto di acido clorogenico, un componente in grado di ridurre l’assorbimento di zuccheri da parte dell’intestino e vecolizzare il metabolismo, accelerando il processo per il quale il nostro organismo brucia i grassi accumulati; questa funzione avviene correttamente se associata ad una alimentazione varia ed equilibrata e regolare attività fisica:
- è un potente antiossidante, ricco di omega 3 ed omega 6;
- riduce colesterolo e triglicerdi e regola la pressione
- è un buon alleato contro stress e disturbi psichici
- rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli.
Tisana caffè verde vaniglia
Tisana VerdeVanilla BIO (caffè verde macinato aromatizzato vaniglia)
Perchè bere VerdeCaffè BIO
Secondo uno studio sull’ American Jurnal of Clinical Nutrition il caffè verde ha importanti benefici sul nostro corpo e metabolismo:- potere brucia grassi che deriva dall’ alto contenuto di acido clorogenico, un componente in grado di ridurre l’assorbimento di zuccheri da parte dell’intestino e vecolizzare il metabolismo, accelerando il processo per il quale il nostro organismo brucia i grassi accumulati; questa funzione avviene correttamente se associata ad una alimentazione varia ed equilibrata e regolare attività fisica:
- è un potente antiossidante, ricco di omega 3 ed omega 6;
- riduce colesterolo e triglicerdi e regola la pressione
- è un buon alleato contro stress e disturbi psichici
- rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli.
Le certificazioni.
Consorzio tutela del Parmigiano Reggiano
5 medaglie vinte durante i campionati mondiali, in delegazione con altri caseifici della autorevole “Nazionale del Parmigiano Reggiano”
I Premi.
World Cheese Awards – l’Oscar dei formaggi
5 medaglie vinte durante i campionati mondiali, in delegazione con altri caseifici della autorevole “Nazionale del Parmigiano Reggiano”
2014 - 2015
2016
2017 - 2018
Resta aggiornato
Dal nostro Blog.
Periodicamente pubblichiamo informazioni e curiosità per informare i clienti
21
Lug
Fonduta di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
Per 4 persone
300 ml panna
150 g Parmigiano Reggiano grattugiato più 3 cm di crosta
100 ml vino bianco
1 pizzi...
21
Lug
Ravioli al Parmigiano Reggiano e salvia croccanti
Ingredienti
Per 4-6 persone
250 g ravioli freschi (preferibilmente alla zucca o ai formaggi)
100 g mollica di pane sbriciolata
...
30
Mar
BISCOTTINI PARMIGIANO REGGIANO E ROSMARINO
Ingredienti
Per 15-20 biscottini
160 g di farina 00
100 g di burro
90 g di Parmigiano Reggiano
2 tuorli
1 rametto di ro...
05
Mar
Frittata croccante di patate
Ingredienti
Per 4 persone
450 g di patate fritte
6 uova
90 g di Parmigiano Reggiano 12 mesi
sale e pepe
olio extrav...
05
Mar
Muffin agli spinaci e Parmigiano Reggiano
Ingredienti
Dose per 8 muffin
250 g farina
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di zucche...
22
Gen
INVOLTINI CON PARMIGIANO REGGIANO
INGREDIENTI:
Per 2 persone
400 g vitello o maiale macinato
1 uovo
100 g spinaci, tritati
3 cucchiai di basilico fresco...
22
Gen
GNOCCO FRITTO
INGREDIENTI:
1 kg farina “00”
60 g strutto
1 cubetto lievito di birra fresco
1 bicchiere latte
15 g sale
1 cucchiai...
09
Set
TORTINO AL PARMIGIANO REGGIANO E GAMBERETTI
INGREDIENTI– 300 ml di latte– 90 gr di farina– 90 gr di burro– 100 gr di code di gamberi sgusciati– 150 gr di Pa...
09
Set
CESPELLE DI MARE E PARMIGIANO REGGIANO
INGREDIENTI PER LE CRESPELLE PER 4 PERSONE– 250 ml di latte– 100 gr di farina– 2 uova– sale e pepe qb
09
Set
TAGLIATA DI TONNO CON MENTUCCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO INSAPORITE CON CITRONETTE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE– 400 gr di tonno fresco a tranci– 4 foglie di menta– succo di limone– olio extra vergi...
Aziende Socie Conferenti
Az. Agr. F.lli Incerti – Quattro Castella
Ca’ Fornaci Az. Agricola – Quattro Castella
Ferrari Remigio e Goldoni Giuliana – Vezzano sul Crostolo
La Valle di Arduini Enrico, Massimo e Marcello –Bibbiano
Megalat di Bizzocchi Sara – Scandiano
Eredi Benassi Armando – Quattro Castella
Incerti Francesco – Quattro Castella
Soc. Agricola Ghidoni Stefano – Vezzano sul Crostolo
Tamagnini Giuseppe – Quattro Castella
Bertolini Giuseppe – Bibbiano
Consorzio
Presidente: Enrico Arduini – Casaro: Fabrizio Copelli – Addetti n.6
Produzione di Parmigiano Reggiano dop matricola n.629
Forme giornaliere-media I°sem/2019 n.24 (nell’anno 2018 prodotte n. 7.403 forme)
Negozio-spaccio vendita al pubblico
