Posted on Mag 21, 2013 in RICETTE

culatelloINGREDIENTI
– tosone di Parmigiano Reggiano
– culatello con cotenna di Bibbiano

PREPARAZIONE
In un piatto riporre quattro fette di culatello es alcune liste di tosone.

(ricetta proposta dal cuoco Agostino della Trattoria bibbianese La Casa di Nonna Pia)